MERALDIS VERDEJO
Vinificación Integral
La máxima expresión de la variedad verdejo sin ninguna interferencia externa.
Gran Vino Blanco de uva Verdejo, de la D.O. Rueda, con vinificación integral en barricas.
2021: Añada calificada como muy buena por el Consejo Regulador de la D.O. Ha sido una de las campañas más frías de los últimos años, y también una de las más lluviosas, solo superada por la campaña anterior, en 2020. A pesar de ello las temperaturas registradas durante el 2021 favorecieron una correcta maduración de las vides.
Los verdejos mantienen su buena estructura (vinos muy persistentes, que conservan una alta intensidad de boca, con una buena concentración y un final
amargo), pero presentan un perfil aromático algo más discreto que los de la
cosecha 2020.
Viñedos
Viñedos de más de 40 años en suelos de canto rodado de la zona de Segovia, en suelos arenosos.
Elaboración
Vendimia manual en cajas. Prensado directo con raspón. Crianza con borras durante 6 días y paso a barrica para fermentar con levadura indígena.
Crianza
17 meses en barricas de roble de 500 litros
Notas de cata
Color dorado. Limpio en nariz con potentes aromas primarios de fruta madura: manzana, fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y notas cítricas (pomelo, mandarina) junto a sensuales y delicadas notas de vainilla y tonos ahumados aportados por la crianza en barrica que acompañan a su característico toque anisado final. Gran estructura en boca, amplio, untuoso, elegante, con una equilibrada acidez que le aporta gran frescura. Gran cuerpo y extracto, junto a una larga persistencia y un completo abanico de sabores.
Reconocimientos
- Oro – Mundus Vini 2023
- Oro – Verema New Wine 2022
- Plata – 50 Great White Wines of the World 2021
- Accésit vino blanco del Museo Provincial del Vino de Valladolid 2021-2022
- Oro – Concurso de Vino del Real Casino de Madrid 2021
- Oro – Concurso de Vino del Real Casino de Madrid 2021
- Plata – Decanter 2021
- 93 – Guía ADN Verema
Zarcillo - Zarcillo Plata 2021
- 93 – Guía Peñín
- 91 – Robert Parker
- 16,5 – Jancis Robinson
* Contiene sulfitos.
